No Restaurante Arruaz sumámonos a iniciativa da Fundación Rosalía de Castro do «Caldo de Gloria», unha proposta inspirada no poema «Miña casiña meu lar»na que a poeta explica como facer un caldo humilde e no que se relata a épica diaria da supervivencia.
![](https://arruaz.com/wp-content/uploads/2023/02/caldo-de-gloria-arruaz-1024x1024.png)